|
|
Aardappelsalade Met Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram krieltjes (geschrapt)
1 stuk uien
4 stuk(s) augurken
200 gram boterhamworst (reepjes)
2 eetlepel(s) zilveruitjes
2 eetlepel(s) paprika zoetzuur reepjes
3 eetlepel(s) azijn
1 eetlepel(s) mosterd
0.50 eetlepel(s) dille
3 eetlepel(s) olie
3 takje(s) peterselie
10 spriet(en) bieslook (vers)
naar smaak zout
naar smaak peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de krieltjes in ca. 5 minuten beetgaar.
- Snijd het uitje in dunne ringetjes, de augurken in plakjes.
- Snijd de zilveruitjes en de paprikareepjes fijn.
- Roer in een slaschaal een sausje van azijn, mosterd, dille en olie.
- Schep de krieltjes, worst, augurk, zilverui en paprika erdoor en knip er de peterselie en de bieslook erboven fijn.
- Breng op smaak met zout en peper en garneer met de uiringen.
- Laat de salade minstens 1 uur staan, zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
- Lekker met volkorenbrood.
|
|
|